한국인보다 한식 더 좋아하는 미국인 교수. 봄나물 무침이 최애라고?｜학생 가르치러 한국 왔다 가방에 책 대신 고추장 넣어다닌다｜한국기행｜#골라듄다큐

※ 이 영상은 2024년 4월 1일에 방송된 ＜한국기행 - 디스 이즈 코리아 1부 오스틴의 하동 미식 방랑＞의 일부입니다. 한국인보다 한국 음식을 더 사랑한다는 미국인 오스틴 씨! 친구 조니 경호 씨와 함께 봄날의 하동으로 미식 여행을 떠났다. 고소한 맛이 일품인 섬진강 벚굴로 입맛을 돋운 후 친한 형님의 시골집으로 놀러 가 직접 캔 봄나물로 된장찌개를 끓여 먹고 스님이 만드는 봄빛 머금은 꽃 차 한 잔까지. 한국의 ‘손맛’에 빠진 오스틴의 봄빛 가득한 하동 여행기 한국살이 8년 차 미국인 오스틴 씨의 남다른 하동 봄맞이 미식 여행! 섬진강 하구에서만 만날 수 있는 어마어마한 크기의 '벚굴' 먹방부터, 직접 캔 냉이와 달래로 끓여낸 구수한 된장찌개까지. 한국인보다 더 한식을 사랑하는 오스틴 씨가 찾아낸 하동의 참맛과 매화꽃 향기 가득한 봄 풍경을 #골라듄다큐 에서 만나보세요. 📍미국인 오스틴의 수준급 봄나물 한상차림 맛집 탐방을 넘어 요리까지 섭렵한 오스틴 씨의 여행 가방에는 된장과 고추장, 들기름 등 한식 양념이 가득합니다. 우연히 인연을 맺은 민박집 형님 홍태 씨와 함께 산 아래 들판에서 냉이, 달래, 머위를 직접 캐고, 특제 양념장과 냉이 된장찌개를 끓여내며 한국의 정(情)과 손맛을 나눕니다. 📍바다 굴보다 훨씬 큰 섬진강의 명물, 벚굴 섬진강 포구에서 1년 중 3개월, 꽃 피는 봄에만 맛볼 수 있다는 귀한 식재료 벚굴! 바다 굴에 비해 크기가 훨씬 크면서도 짜거나 비린내가 나지 않는 것이 특징입니다. 김치와 매실 장아찌를 곁들여 삼합으로 즐기는 벚굴찜과 육즙 가득한 벚굴 구이의 진수를 확인해 보세요. 📍봄을 마시다, 향긋한 매화차 한 잔 매화 향기가 가득한 하동의 한 녹차밭. 활짝 피기 직전 가장 진한 향기를 품은 매화를 딴 뒤, 뜨거운 증기에 찌고 말려 정성스럽게 우려낸 매화차 한 모금으로 완벽한 봄소풍을 완성합니다. ▶ 풀버전 보기 : https://www.ebs.co.kr/ ✔ 프로그램명 : 한국기행 - 디스 이즈 코리아 1부 오스틴의 하동 미식 방랑 ✔ 방송 일자 : 2024.04.01 #골라듄다큐 #다큐 #다큐멘터리 #한국기행 #오스틴 #먹방 #하동 #봄나물 #양념장레시피