J’ai fait de l’Aïoli traditionnel pour la p’tite ?

Aïoli ? ou alioli pour certains ? Une recette facile mais faut être patient et avoir un bon bras ?? Ingrédients : - 4 gousses d’ail - 1 grosse pincée de gros sel - huile d’olive (la quantité c’est variable, mais au moins 12 à 15 cl) 1. On pilonne l’ail et on le réduit en crème fine. Tu peux aussi utiliser un presse ail pour aller plus vite mais il faudra quand même le pilonner un peu. 2. On incorpore l’huile. D’abord quelques gouttes les premières fois, puis un tout petit filet ensuite. Mais il faut bien incorporer l’huile avant d’en rajouter. Je te conseille de toujours réaliser le même mouvement, dans le même sens. Et ne jamais faire de gestes qui vont dans tous les sens. On garde son calme et on fait des petits cercles. Quand l’aïoli se détache c’est prêt ! #aioli #ail #huiledolive #recettesimple #faitmaison