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“TORTA DI MELE IN PADELLA 🍎 | Ricetta Facile, Veloce e Senza Forno – Soffice e Profumatissima!”
“Ciao a tutti e bentornati sul canale!
Oggi prepariamo insieme una torta di mele morbidissima… ma senza forno!
Solo una padella, pochi ingredienti e un profumo che riempirà tutta la casa.
Pronti a cucinare con me?”
#### **Ingredienti**
**Per la base in padella:**
* 30 g di burro (≈ 2 cucchiai)
* 30 g di zucchero (≈ 2 cucchiai)
* 2 mele (meglio se Golden o Renette)
* Cannella q.b.
**Per l’impasto:**
* 1 uovo
* 1 bustina di vanillina
* 30 ml di olio di semi (≈ 2 cucchiai)
* 150 g di yogurt (≈ 2/3 tazza)
* 140 g di farina di grano tenero (≈ 1 tazza + 2 cucchiai)
* 7 g di lievito per dolci (≈ ½ cucchiaio)
**Per decorare:**
* Zucchero a velo q.b.
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### 🥣 **Preparazione**
1. **Prepara le mele:**
Sbuccia e taglia le mele a fettine sottili.
2. **Caramella la base:**
In una padella (diametro circa 22–24 cm), sciogli il burro a fuoco dolce.
Aggiungi lo zucchero e lascia caramellare leggermente.
Unisci le mele e spolvera con un po’ di cannella.
Cuoci per circa 5 minuti finché diventano morbide.
3. **Prepara l’impasto:**
In una ciotola, sbatti l’uovo con la vanillina, l’olio e lo yogurt.
Aggiungi la farina e il lievito, mescolando fino a ottenere un composto omogeneo.
4. **Unisci tutto:**
Versa l’impasto sopra le mele in padella, livellando bene.
5. **Cottura:**
Copri con un coperchio e cuoci a **fuoco basso** per circa **25–30 minuti**.
Quando i bordi si staccano, gira la torta (come una frittata) e cuoci altri **5–10 minuti** sull’altro lato.
6. **Servi:**
Lascia intiepidire e spolvera con zucchero a velo.
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### 💡 Consigli
* Se vuoi, puoi aggiungere **uvetta**, **noci tritate** o **scorza di limone** nell’impasto.
* Usa una **padella antiaderente** con coperchio per evitare che si attacchi.
* Si conserva morbida per 2–3 giorni.
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