【大阪】朝６時から３５００個の仕込み！餃子２人前無料の裏側に隠された家族経営のラーメン屋が凄すぎる

【店舗情報】 店名　かじ村 地図　https://maps.app.goo.gl/mxi6PzEUX7QY1v94A 住所　大阪府大阪市港区夕凪１丁目１３−２ 【チャプター】 0:00 ダイジェスト　 0:32 本編 0:42 店主出勤 1:27 餃子の仕込み 2:10 仕込みの量について 2:49 家族の役割分担について 3:29 店の準備 4:15 スープの仕込み 5:25 仕込みにかける時間について 9:17 朝食タイム 10:09 牛すじとメンマの仕込み 13:13 店主のインタビュー 14:04 息子さんのインタビュー 14:23 チャーシューの仕込み 15:14 麺について 15:44 メニュー 16:22 ぎょうざチケットについて 25:39 【実食】辛口みそらー麺の調理 29:07 【実食】焦がし黒しょう油らー麺の調理 ※この動画の情報は撮影当時のものです。 メニュー、価格など店舗情報は変更している可能性があります。 ※このチャンネルの動画は、オリジナルチャンネル【うどんそばUdonsoba】の許可を得て再編集・アップロードしています。 従って、全ての動画の著作権は適法に管理されています。 ご理解とご協力をよろしくお願いいたします。 日本ものがたり食堂 JAPAN FOOD STORY https://www.youtube.com/channel/UCm9X4pcqEdPlW7lIYzWGEQA 📩 撮影のお問い合わせ 地域に根ざしたお店の営みと、人々が紡ぐ“ものがたり”を、FOOD MEDIA JAPANが映像で発信しています。 映像でお店の魅力を伝え、新たな出会いや地域のつながりも広げていきます。 お仕事依頼は、HPお問い合わせ欄または各チャンネルのインスタDMからお気軽にご相談ください。 https://fmjapan.co.jp/ #料理 #ものがたりドキュメンタリー #ラーメン #餃子 #チャーシュー #家族 #大阪グルメ