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Katlama Afghano Dolce Fritto 🥐 | Ricetta Tradizionale Facile | Dolce Sfogliato Morbidissimo
Oggi prepariamo un delizioso Katlama Afghano dolce fritto, una ricetta tradizionale sfogliata, croccante fuori e morbidissima dentro 🤍
Un dolce semplice, profumato e irresistibile, perfetto per la colazione o la merenda.
👉 Dolce afghano tradizionale
👉 Fritto in olio, dorato e fragrante
👉 Ricetta facile spiegata passo dopo passo
🧾 Ingredienti:
600 g di farina di grano tenero (5 cup)
1 uovo
30 g di zucchero (2 Tbsp)
60 ml di olio di semi di girasole (4 Tbsp)
14 g di lievito fresco (1 Tbsp)
1 cucchiaio di aceto
Aroma di vaniglia
260 ml di latte caldo (1 cup + 1 Tbsp)
Olio di semi per friggere
Burro fuso (1 cup + 1 Tbsp)
Zucchero a velo q.b.
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👩🍳 PROCEDIMENTO (FRITTURA):
1. Sciogliete il lievito fresco nel latte caldo insieme allo zucchero.
2. Aggiungete l’uovo, l’olio di semi, l’aceto e l’aroma di vaniglia. Mescolate bene.
3. Unite poco alla volta la farina e impastate fino a ottenere un impasto morbido ed elastico.
4. Coprite e lasciate lievitare per circa 1 ora, fino al raddoppio.
5. Dividete l’impasto in palline. Stendetele sottilmente e spennellatele con burro fuso e un filo di olio.
6. Arrotolate e formate la katlama secondo la forma tradizionale.
7. Scaldate abbondante olio di semi in una padella profonda.
8. Friggete le katlama a fuoco medio, girandole, finché risultano ben dorate su entrambi i lati.
9. Scolatele su carta assorbente e lasciatele intiepidire.
10. Spolverate con zucchero a velo prima di servire.
✨ Croccanti fuori, soffici dentro… una vera bontà!
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Se hai 1 uovo e farina, prepara questa deliziosa ricetta senza forno!!
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Brano: Morning Mandolin
Artista: Chris Haugen
Album: Morning Mandolin
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