【丹波】田舎にポツンと行列店！蕎麦屋なのに米６００kg収穫！？破天荒店主の自由すぎる田舎暮らしに密着

【店舗情報】 店名　そばんち 地図　https://maps.app.goo.gl/W3iPGLPvsV8NL2oUA 住所　兵庫県丹波市市島町梶原１２５ Instagram：https://www.instagram.com/sobanchi?igshid=YmMyMTA2M2Y%3D 【チャプター】 0:00 ダイジェスト 1:41 本編 3:48 自家製粉のそば作り 9:29 二八蕎麦の“延し” 13:07 二八蕎麦の“そば切り” 15:24 そば作りで大事にしていること 17:43 朝食の準備 18:37 農業を始めようと思ったきっかけ 21:03 大阪から丹波へ移り住んだ理由 22:57 十割蕎麦作り 24:53 宮内さんの生きがい 29:33 すだちの摘み取り 30:40 朝食作り 37:39 こだわりの水を汲みにいく 40:10 そば雑炊の仕込み 44:36 開店 52:24 “そばがき”作り 54:17 三色辛味大根蕎麦の調理 57:47 先代大将の時代から通うお客様 1:07:49 磯の香り蕎麦の調理 1:11:16 宮内さんと20年以上付き合いのあるお客様 1:15:33 宮内さんの今後について 1:16:42 密着２日目 米の収穫 1:22:09 農業に取り組む宮内さん 1:23:15 宮内さんにとって蕎麦とは 1:24:41 おまけ “そば仙人のビール作り” 日本ものがたり食堂 JAPAN FOOD STORY https://www.youtube.com/channel/UCm9X4pcqEdPlW7lIYzWGEQA 📩 撮影のお問い合わせ 地域に根ざしたお店の営みと、人々が紡ぐ“ものがたり”を、FOOD MEDIA JAPANが映像で発信しています。 映像でお店の魅力を伝え、新たな出会いや地域のつながりも広げていきます。 お仕事依頼は、HPお問い合わせ欄または各チャンネルのインスタDMからお気軽にご相談ください。 https://fmjapan.co.jp/ #そば #だし巻き卵 #田舎 #田舎暮らし #二八蕎麦 #十割そば #兵庫 #兵庫グルメ #丹波市 #そばんち #ものがたりドキュメンタリー