จริงมั้ย !? ที่คนไทยไม่ได้กินทุเรียนเกรดพรีเมียม🍽️#ต้น

นายวงศธร สรณะ หรือ ต้น อายุ 24 ปี มาจากจังหวัดจันทบุรี ปัจจุบันทำอาชีพเกษตรกรสวนทุเรียน สวนทุเรียนมุกนิล ขนาด 70 ไร่ เป็นพื้นที่ของปู่ย่าและพ่อ ที่ส่งต่อกันมาจากรุ่นสู่รุ่น โดยในช่วงที่ผ่านมา ผลผลิตของสวนยังไม่ค่อยคงที่ เนื่องจากยังใช้ภูมิปัญญาแบบเดิมที่ไม่ได้ปรับให้สอดคล้องกับวิธีการสมัยใหม่ ต้นเติบโตมากับสวนทุเรียน เห็นทั้งย่าและพ่อทุ่มเทกับสวนมาตลอดชีวิต จึงอยากพัฒนาคุณภาพทุเรียนของครอบครัวให้ดีขึ้นและสามารถส่งออกได้ ต้นจึงตัดสินใจออกไปศึกษาเล่าเรียนประมาณ 4-5 ปี และหลังเรียนจบก็กลับมาพัฒนาสวนของครอบครัว เมื่อกลับมาทำสวน ต้นเริ่มปรับเปลี่ยนหลายอย่าง ทั้งเรื่องการจัดการโรค การจัดการน้ำ และการจัดการปุ๋ย ซึ่งต้นมองว่าเป็นเรื่องสำคัญมาก เพราะต้องเลือกสูตรปุ๋ยให้เหมาะกับความต้องการของพืช ปัจจุบันทุเรียนในสวนประมาณ 80% ส่งออกไปประเทศจีน และต้องผ่านขั้นตอนการคัดคุณภาพหลายขั้นตอนก่อนส่งออก ทุเรียนของต้นส่วนใหญ่เป็นทุเรียนเกรด A และ B หรือที่เรียกว่า “เบอร์กล่อง” ซึ่งเป็นทุเรียนทรงสวยตามมาตรฐานส่งออก ภายในระยะเวลาเพียง 4 ปี หลังจากเข้ามาดูแลสวน ผลผลิตเพิ่มจาก 30 ตัน เป็น 60 ตัน ต้นเป็นทายาทรุ่นที่สามของสวนทุเรียนแห่งนี้ แม้จะเรียนจบสาขาสัตวศาสตร์อุตสาหกรรม ซึ่งไม่ได้เกี่ยวกับการเกษตรโดยตรง แต่เพราะเติบโตมากับสวนทุเรียนมาตั้งแต่เด็ก ทำให้สุดท้ายเลือกกลับมาสานต่อสวนของครอบครัว ในช่วงแรกที่กลับมาทำสวน ต้นต้องปรับตัวทั้งเรื่องการทำงานและการทำความเข้าใจกับคนในครอบครัว อะไรที่เป็นวิธีแบบเดิมแล้วดี ต้นก็เก็บไว้ ส่วนอะไรที่เป็นวิธีใหม่และช่วยพัฒนาได้ ก็พยายามนำมาปรับใช้ร่วมกัน ก่อนที่ต้นจะเข้ามาดูแลสวน ผลผลิตยังไม่ค่อยแน่นอน บางปีมีกำไรเพียงเล็กน้อย แต่หลังจากเริ่มปรับวิธีการดูแล ทั้งเรื่องต้นทุนและการใช้ปุ๋ยให้ถูกช่วงและถูกสูตร ผลผลิตก็ค่อย ๆ ดีขึ้น จนเพิ่มขึ้นประมาณ 2-3 เท่า ต้นมองว่าปุ๋ยมีความสำคัญมาก เพราะพืชรับสารอาหารจากดินเป็นหลัก ถ้าเลือกใช้ปุ๋ยได้เหมาะสม พืชก็จะตอบสนองและให้ผลผลิตตามที่ต้องการ ต้นยังเล่าว่า จุดเด่นของทุเรียนจันทบุรีคือรสชาติที่แตกต่างกันในแต่ละพื้นที่ แม้อยู่จังหวัดเดียวกัน เช่น พื้นที่ใกล้ภูเขา เนื้อทุเรียนจะมีความแห้งและละเอียด ส่วนพื้นที่ใกล้ทะเล รสชาติจะหวานจัดมากกว่า สำหรับทุเรียนส่งออก จะมีทั้ง “เบอร์กล่อง” และ “ทุเรียนตกไซซ์” ซึ่งคำว่าตกไซซ์ไม่ได้หมายความว่าคุณภาพไม่ดี แต่หมายถึงรูปทรงไม่สวยตามมาตรฐาน เช่น หนามจีบเยอะ หรือทรงไม่กลม แต่รสชาติยังเหมือนเดิม ปัจจุบันสวนของต้นปลูกทุเรียนพันธุ์หมอนทองเป็นหลัก และมีพันธุ์กระดุมกับพันธุ์ชะนีอยู่บ้าง แรงบันดาลใจสำคัญของต้น คือครอบครัว เพราะสวนทุเรียนแห่งนี้เป็นสิ่งที่เลี้ยงดูครอบครัว ส่งต้นเรียนจบ และทำให้ครอบครัวมีกินมีใช้มาจนถึงทุกวันนี้ ความฝันของต้น คืออยากได้ทุนสักก้อนเพื่อนำมาพัฒนาสวนทุเรียน และต่อยอดให้เป็นศูนย์การเรียนรู้ด้านการเกษตรต่อไป เวทีสร้างแรงบันดาลใจ จากอัจฉริยะทุกวัย The Stage of Inspiration from The Genius of All Ages. รายการวาไรตี้สำหรับทุกคนในครอบครัว เวทีสร้างฝันและส่งต่อแรงบันดาลใจ ที่เปิดโอกาสให้กับอัจฉริยะทุกวัย Super 100 อัจฉริยะเกินร้อย ทุกวันอาทิตย์ เวลา 16.45 - 18.00 น. ติดตามข่าวสารได้ที่ Facebook : https://www.facebook.com/Super100tv/ #super100 #เราสามคนให้ผ่าน