🍚보기만 해도 군침 돈다. 직접 키운 재료에 넉넉한 인심! 푸짐하게 내주는 시골 밥상🍚 1시간 몰아보기｜한국기행｜#tv로보는골라듄다큐

(1) 00:00:00 맛나다 겨울 주전부리 4부. 입이 떡 맛이 떡 (2) 00:15:12 맛나다 겨울 주전부리 5부. 산수유 마을에 겨울이 내리면 (3) 00:29:19 국수기행 3부. 아흔 넷 엄마의 국수 전라도 (4) 00:43:44 밀가루가 좋아서 5부. 국수만 보면 웃음이 나네 (5) 00:58:31 여름 한 사발 냉국기행 1부. 미역 너를 기다렸다 - ※ 이 영상은 2020년 1월 10일에 방송된 ＜한국기행 - 맛나다, 겨울 주전부리 4부. 입이 떡 맛이 떡＞의 일부입니다. 충북 제천 산골 마을, 정순조 이인숙 부부는 겨울에 벌들이 추위에 죽지 않도록 벌통을 비닐하우스로 옮기는 월동 준비를 한다. 감로꿀은 벌들이 꽃이 아닌 나무에서 꿀을 모아 만들어진다. 일반 양봉보다 작업이 까다로워 하는 이들이 많지 않지만 부부는 고집스레 남다른 길을 걷고 있다. 월동 준비가 끝나고, 그 기념으로 부부가 달콤한 주전부리를 마련한다. 쌀이 귀했던 시절 끼니로도 먹었지만, 어느새 별미가 된 ‘강냉이죽’ 과 ‘인절미’ 인절미를 감로 꿀에 찍어 먹으면 겨울철 건강도 챙길 수 있다고. 달콤한 내음이 진동하는 그 곳을 찾아가 본다.   - 이맘때쯤 전남 무안의 과동마을에서 가장 바쁜 집이 있다. 귀촌 후 매년 메주와 된장을 담그는 한기진, 주성희 부부 직접 지은 황토집은 메주의 숙성하는데 제격이란다. 커다란 솥 여러 개에 콩을 삶아내는 일만도 한참이지만 집안의 큰 행사가 끝나면 꼭 먹는 주전부리가 있다. 김치를 송송 썰고 돼지고기를 갈아 넣은 장떡. 고소한 기름 냄새에 남녀노소 한 상에 모였는데… 온 가족이 즐기는 주전부리, 장떡을 만나본다 - ※ 이 영상은 2020년 1월 10일에 방송된 ＜한국기행 - 맛나다, 겨울 주전부리 5부. 산수유 마을에 겨울이 내리면＞의 일부입니다. 전남 구례의 겨울을 붉은 색이다. 빨간 산수유 열매가 가지마다 알알이 달려 탐스런 빛을 뽐내기 때문이다. 강승호 씨네 가족은 올해 막바지로 산수유 수확을 하고 있다. 수확 후, 하나하나 씨를 골라내야만 번거로운 작업이지만 사람들의 손길은 그저 가볍기만 한데… 일이 끝나면 톡 쏘는 맛이 일품인 산수유 막걸리를 나눠먹을 수 있기 때문이다. 산수유로 막걸리를 만들어 나눠 먹는 건 마을의 오래된 전통. 지짐이와 함께 닷새 전 담근 산수유 막걸리가 곁들이면 피로가 싹 사라진다. - ※ 이 영상은 2016년 3월 16일에 방송된 ＜한국기행 - 국수기행 3부 아흔넷 엄마의 국수 전라도＞의 일부입니다. 팔도 중에 평야가 가장 많은 전라도. 논밭에서 나는 다양한 작물이 자라는데 그 넉넉함이 아낌없이 내어주는 우리네 엄마를 닮았다.   꽃 따는 아낙들의 봄동 비빔국수 전라남도 완도, 해풍 맞고 자란 봄동이 꽃처럼 피었다. 봄동 수확이 한창인 마을 어머니들. 농한기에 소일거리는 고마운 법이라며, 손주 용돈 챙겨줄 생각에 부지런히 손을 움직인다. 꽃을 따는 마음으로 봄동을 수확하곤, 아삭한 봄동을 매콤하게 무쳐 국수와 함께 새참으로 낸다. 다음 봄이 와도 어머니의 국수는 여전히 그 자리를 지키고 있을 테다.   아흔넷 엄마와 여든아홉 딸의 팥국수 전라북도 남원의 작은 시골 마을에 특별한 모녀가 살고 있다. 여든아홉의 딸 박순덕 씨와 아흔넷의 엄마 양판석 씨. 홀로 아이들을 키우는 남편과 결혼하며 열아홉 살에 엄마가 되었다. 얼마 전 다리 수술을 한 딸을 위해 팥국수를 끓이는 아흔넷 엄마. 팥 음식은 동지 때 먹는 음식으로 알지만 전라도에서는 아무 때나 먹었다. 넓고 비옥한 평야에서 자라는 팥을 쉽게 구할 수 있었기 때문. 팥을 푹푹 삶아 으깨고 직접 반죽 밀어, 정성으로 만드는 팥국수. 모녀간의 애정이 깊어진다.   고부의 들깨칼국수 섬진강 물줄기 따라 너른 들판이 낮게 엎드려 있는 구례. 4년 전 시어머니가 계신 고향으로 돌아온 양금자 씨. 그 옛날 시어머니가 밀을 키우던 밭에 다시 밀을 심었다. 3년간 농사를 말린 시어머닌 농사 선생이 됐다. 작년 가을에 파종한 밀의 김매기를 끝내고 고소한 들깨칼국수로 고부의 정을 쌓는다. - ※ 이 영상은 2025년 12월 26일에 방송된 ＜한국기행 밀가루가 좋아서 5부. 국수만 보면 웃음 나네＞의 일부입니다. 추운 겨울, 월동 준비로 바빠지는 충남 이제사- 열심히 일한 봉사자들을 위해 백거스님이 손맛을 뽐낸다 사찰 근처에는 겨울에 보기 힘든 산미나리가 잔뜩! 향긋한 겨울 미나리전과 늙은 호박전은 봉사자들의 입맛과 활기를 불어넣는다 백거스님이 소나무를 볼 때마다 생각나는 추억이 있다 토굴 생활을 하던 시절, 인연이 깊었던 혜지 보살과 솔잎 국수를 만들어 먹었던 추억 때문이다 혜지 보살과 함께 오늘 다시 그때 그 시절로 돌아가 보기로 한다 직접 딴 솔잎으로 반죽을 만들어 솔향기 가득한 추억의 솔잎 칼국수를 함께 나누며 스님들의 국수 사랑을 담는다 - ※ 이 영상은 2019년 8월 5일에 방송된 ＜여름 한 사발 - 냉국기행 1부. 미역, 너를 기다렸다＞의 일부입니다. 진도군에서 40km 떨어진 섬, 곽도. 진도항에서 하루에 한 번, 운항하는 배를 타야 들어갈 수 있지만 그마저도 날이 안 좋으면 발걸음을 쉬이 허락해주지 않는 곳이다.   “하루 기다리는건 일도 아니야”   겨울이면 생업을 위해 외지로 나가는 주민들. 무인도처럼 조용한 이 섬은 여름이 무르익는 7월이 되면 시끌벅적해진다.   바로 곽도의 거센 풍파를 이겨내 시가 100만원에 육박하는 최상품 미역을 공동채취하기 위해서라는데.   이때 필요한 건 바다와의 눈치 싸움. 물때에 맞춰서 들어갔다가 나와야 하기 때문이다. 길이 제대로 나지 않은 탓에 40kg의 미역 더미를 머리에 이고 이어지는 릴레이 경주는 장관이다.   오랜만에 만난 섬 주민들은 고된 노동의 대가로 곽도의 쫄깃한 미역에 매실초로 감칠맛을 낸 ‘미역냉국’ 한 사발이면 충분하단다.   고행의 길이 끝난 후 맛보는 ‘미역냉국’의 맛은 어떨까. 미역섬, 곽도로 떠나보자. #tv로보는골라듄다큐 #한국기행 #골라듄다큐 #몰아보기 #먹방