视频说明
700도 장작으로 굽는 도쿄 피자집입니다. 빼곡히 치즈로 덮는 올바른 모양새인데요?
모짜렐라 치즈를 덮고 구워낸 뒤 한번 더 모짜렐라 치즈를 덮고 구워냅니다. 쫄깃 고소한데 치즈가 배로 들어가서 쫀득한 식감까지! 바닥은 튀기듯이 구워져 바삭한 식감도 좋았어요.
[스폰티니 캐스케이드 하라주쿠점 SPONTINI カスケード原宿店]
- 위치: Tokyo, Shibuya, Jingumae, 1 Chome−10−37 CASCADE HARAJUKU 2F
- 영업: 평일 11:00 - 15:00, 17:00 - 21:00 / 주말 11:00 - 21:00
- 메뉴: 더블 모짜렐라 치즈 조각 (1,150엔)
A Tokyo pizzeria that bakes at 700°C in a wood-fired oven ?
The edges are completely covered with cheese—just the way it should be.
First, it’s baked with mozzarella cheese on top, then covered with another layer of mozzarella and baked again. The result is chewy and rich, with double the cheese giving it a stretchy texture! The bottom is baked almost like it’s fried, making it perfectly crispy.
The dough itself is chewy with a hint of smokiness from the direct flame, making every bite delicious.
[Spontini Cascade Harajuku スポンティーニ カスケード原宿店]
- Location: 1 Chome−10−37 CASCADE HARAJUKU 2F, Jingumae, Shibuya, Tokyo
- Hours: Weekdays 11:00 - 15:00, 17:00 - 21:00 / Weekends 11:00 - 21:00
- Menu: Double Mozzarella Cheese Slice (¥1,150)