视频说明
Resep Martabak Nasi Ayam Kecap (untuk 9 pcs)
Bahan:
6 butir telur
1 batang daun bawang, iris
240 gr nasi putih
½ sdt garam
1/8 sdt merica
1 sdt kaldu ayam bubuk
Bahan isian ayam kecap:
80 gr paha ayam giling
40 gr wortel
25 gr bawang bombai
1 sdm bawang merah goreng
½ sdm kecap manis
½ sdm saus tiram
½ sdt kaldu ayam bubuk
merica secukupnya
Pelengkap:
cabai rawit hijau
Cara membuat:
1. Cincang wortel dan bawang bombai. Di dalam mangkuk, masukkan paha ayam giling, wortel, bawang bombai, bawang merah goreng, kecap manis, saus tiram, kaldu ayam bubuk dan merica, aduk rata
2. Di dalam mangkuk, masukkan daun bawang, telur, garam, merica dan kaldu ayam bubuk, aduk rata kemudian masukkan nasi putih, aduk rata
3. Panaskan cetakan dan tuang minyak. Masukkan sedikit adonan telur, isian ayam kecap dan adonan telur, masak di api sedang kecil hingga matang
4. Martabak nasi ayam kecap siap disajikan