视频说明
Resep Ayam Kukus Oyong (untuk 3 porsi)
Bahan marinasi:
200 gr paha ayam filet
½ sdt kaldu jamur
½ sdt kaldu ayam bubuk
¼ sdt merica
1 sdt gula pasir
½ sdm saus tiram
1 sdm kecap asin
½ sdt minyak wijen
1 sdm tapioka
Bahan lainnya:
1 buah oyong ukuran besar
20 gr sohun kering, rendam air
2 siung bawang putih, cincang
3 buah cabai rawit merah, iris
½ sdm kecap asin
½ sdm saus tiram
1 sdm air
Cara membuat:
1. Potong memanjang ayam lalu marinasi dengan kaldu jamur, kaldu ayam bubuk, merica, gula pasir, saus tiram, kecap asin, minyak wijen dan tapioka, aduk rata
2. Kupas oyong dan potong-potong. Siapkan wadah tahan panas, susun sohun, oyong, ayam yang sudah dimarinasi, bawang putih cincang dan cabai rawit merah. Kukus selama 15 menit
3. Campurkan saus tiram, kecap asin dan air, aduk rata. Tuang ke dalam ayam, kukus kembali sesaat
4. Ayam kukus oyong siap disajikan