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▼最強の理系集団を率いる“穏やかな改革者”と語り尽くす ロングセラー商品の開発秘話&最大のピンチに驚きの組織改革 未放送のスタジオトークをイッキ見!【カンブリア宮殿特別編】▼
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「ふえるわかめちゃん」「ノンオイルドレッシング」で、ニッポンの食卓に革命を起こしてきた企業・理研ビタミン。実は、おいしさを科学で解析する技術者集団だ。ここ数年、「ザクザクわかめ」「インドカレー屋さんの謎ドレッシング」など異色のヒットを連発しているが、その裏に山木会長の改革があった。
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