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Non compro più il pane! Msemen Ripieno al Forno 🫓 Facile e Delizioso
MSEMEN RIPIENO AL FORNO 🫓 Ricetta Araba Facile | Croccante Fuori e Morbido Dentro
Oggi prepariamo il Msemen ripieno al forno, una versione facile e gustosa del famoso pane sfogliato della cucina marocchina.
Questo msemen farcito con carne macinata e verdure è croccante fuori e morbido dentro. In questa ricetta ti mostro passo passo come prepararlo in casa e cuocerlo al forno, per un risultato leggero e davvero delizioso.
Perfetto per pranzo, cena o come street food fatto in casa.
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📝 Ingredienti
Impasto:
200 g semola rimacinata di grano duro
300 g farina di grano tenero
1 cucchiaio di zucchero
sale q.b
acqua q.b
un po’ di olio
Ripieno:
olio d'oliva
2 cipolle tagliate a cubetti
1 peperone a cubetti
1 carota
1 zucchina
200 g carne macinata
sale
paprika
aglio
2 cucchiai di concentrato di pomodoro
olive verdi a rondelle
Per la sfogliatura:
burro fuso
olio
Per spennellare:
tuorlo d’uovo
👨🍳 Procedimento
1️⃣ In una ciotola mescola semola, farina, zucchero e sale.
2️⃣ Aggiungi acqua poco alla volta e impasta fino ad ottenere un impasto morbido.
3️⃣ Aggiungi un filo d’olio e continua a lavorare l’impasto.
4️⃣ Copri e lascia riposare per circa 20 minuti.
Preparazione del ripieno
5️⃣ In una padella scalda l’olio d’oliva.
6️⃣ Aggiungi cipolle, peperone, carota e zucchina tagliati a cubetti.
7️⃣ Unisci la carne macinata e fai rosolare.
8️⃣ Aggiungi sale, paprika, aglio e concentrato di pomodoro.
9️⃣ Mescola bene e aggiungi le olive verdi.
🔟 Cuoci per qualche minuto e lascia raffreddare.
Formazione dei msemen:
1️⃣1️⃣ Dividi l’impasto in piccole palline.
1️⃣2️⃣ Stendi ogni pallina con burro fuso e olio fino ad ottenere una sfoglia sottile.
1️⃣3️⃣ Metti il ripieno al centro.
1️⃣4️⃣ Chiudi formando un quadrato.
Cottura al forno:
1️⃣5️⃣ Disponi i msemen su una teglia con carta forno.
1️⃣6️⃣ Spennella con tuorlo d’uovo.
1️⃣7️⃣ Cuoci in forno a 180°C per circa 25–30 minuti fino a doratura.
Servili caldi… sono croccanti e deliziosi!
Msemen Ripieno al Forno | Ricetta Facile di Msemen Marocchino
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