影片說明
【流行都市】惹味辣汁 清燉牛肋條伴口水醬汁
今集《流行都市》「睇餸食飯」環節有 Margaret傅季馨 教大家整「清燉牛肋條伴口水醬汁」,大家一齊嚟試吓啦!
清燉牛肋條伴口水醬汁
材料:牛肋條 約600克,生薑 3片,京蔥 半條,白蘿蔔 1隻切件,八角 1顆,月桂葉 3塊,黑胡椒粒 半湯匙,幼鹽 1湯匙
配菜:紅洋蔥 半隻,京蔥 半條
口水醬汁:蒜蓉 2湯匙,京蔥蓉 2湯匙,乾蔥幼粒 2湯匙,紅花椒粉 1茶匙,麻辣醬 1湯匙,豆瓣醬 1湯匙,麻醬 半湯匙,指天椒粒 1湯匙,陳醋 2湯匙,紹酒 1湯匙,生抽 2湯匙,砂糖 半湯匙,炒香白芝麻 1湯匙,芫荽碎 1湯匙,油 4湯匙
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流行都市|星期一至五 下午 1:20|翡翠台
0:00 睇餸食飯
10:14 食譜
節目簡介:
《 流行都市 》為觀眾介紹時令產品、健康養生、健體運動、護膚化妝、時尚服飾、嬰幼兒護理、育兒知識、城中美食、飼養寵物等潮流資訊,內容包羅萬有!主持們親身體驗、示範或測試之外,還會邀請嘉賓帶來相關專業知識。烹飪環節方面,多位手勢了得的廚藝專家輪流登場,示範簡單美味的健康美食、家常小菜,替大家解決煮食煩惱。
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