【西宮市】鮮やかすぎる熟練鍋さばき！創業40年の達人技で生まれる"衝撃メニュー”満載の本格町中華の一日。

店名 中国料理 青椒 地図 https://maps.app.goo.gl/7XQ3uJdN42Bn9PFr7 住所 兵庫県西宮市松原町3-30　 【チャプター】　 0:00 ダイジェスト 1:31 店主が毎日飲む健康ドリンク作り 3:28 食材の買い出し 5:53 市場に来る理由 7:48 朝食タイム 9:24 塩こうじ・醤油こうじ作り 11:29 野菜の蘇生 18:47 ランチタイム開始 19:12 メニュー 19:40 古老肉（すぶた）の調理 21:38 骨なし地鶏の唐揚げと野菜牛肉丼の同時調理 26:46 六白豚の黒酢のすぶたの調理 33:02 フライパンの秘密 33:27 自家製調味料の調理 34:41 スタッフの賄い調理 39:12 ディナータイム開始 41:10 エビマヨの調理 47:36 コース料理の前菜 49:38 コース料理２品目魚料理の調理 50:23 コース料理３品目エビXO醤炒め・エビマヨ辛子の調理 52:23 炒飯の調理 54:20 コース料理４品目かにのふわふわあんかけの調理 58:41 コース料理５品目海鮮と野菜の炒め物の調理 1:01:26 コース料理のデザート作り 1:03:41 【実食】カニとフカヒレのふわふわ餡かけ 1:05:43 麹を使う理由 1:07:18 料理の哲学について ※この動画の情報は撮影当時のものです メニュー、価格など店舗情報は変更している可能性があります 日本ものがたり食堂 JAPAN FOOD STORY https://www.youtube.com/channel/UCm9X4pcqEdPlW7lIYzWGEQA 📩 撮影のお問い合わせ 地域に根ざしたお店の営みと、人々が紡ぐ“ものがたり”を、FOOD MEDIA JAPANが映像で発信しています。 映像でお店の魅力を伝え、新たな出会いや地域のつながりも広げていきます。 お仕事依頼は、HPお問い合わせ欄または各チャンネルのインスタDMからお気軽にご相談ください。 https://fmjapan.co.jp/ #料理 #ものがたりドキュメンタリー #天津飯 #中華 #兵庫グルメ